ブログトップ

ごまめのつぶやき

2018年 01月 10日 ( 2 )

c0327752_14573602.jpg

あずきの食パンを焼いた



c0327752_14582543.jpg

ほんのりあずき色が残っていて美味しい




c0327752_14593617.jpg

昼休みのらちゃんがお座りしていました



c0327752_15012396.jpg

butanekoさんに教えて頂いたりんごみりんを作りました



c0327752_15025799.jpg

もうすぐ出来上がります





c0327752_15033835.jpg

とーちゃんは配線を仕入れて除雪機に使うらしい~♪

朝から霙は雪に変わりどかどか
降り続いています











[PR]
by nobuyuuta | 2018-01-10 15:05 | 美味しい物 ・パン | Comments(8)

きく芋

c0327752_09185858.jpg

菊芋(きくいも)
見た感じ生姜に似ています

先日福井県の道の駅の野菜売り場で見つけて購入しました



☆主成分はイヌリン
イヌリンとは、当分の吸収を抑制し血糖値の上昇を抑える働きがあり
糖尿病予防に効果的です。また善玉菌を増やし老廃物の排出をほどこし
町内の環境を整える効果をもっています。

☆調理法
サラダ、きんぴら、スープなど
生のままスライスをして少々の塩、こしょうで美味しいです。
σ(^_^)アタシは皮のまま素揚げするのが好きです
もっちり食感 (*^^)v

一昨年まで、自宅裏の小さな家庭菜園で育てて食べていましたが
増えて増えて困るほど採れました。

友人にもお裾分けしたりもしました。黄色い菊のような花が
咲いて綺麗なのですが、始末のつけようがないほど増えます(菊芋が)
なので止めました。(笑)


時々出向いたスーパーや道の駅で見つけたら
購入して食べています。


生でシャキシャキ、火を通すとホクホク食感が変化する牛蒡風味の不思議な食材です。






[PR]
by nobuyuuta | 2018-01-10 09:36 | 美味しい物 ・パン | Comments(8)