こごみ　（山菜） : ごまめのつぶやき

知り合いから『こごみ』を頂きました

会社の昼休みに摘みに行ったそうです

☆芽の先がくるんと巻いている比較的灰汁の少ない山菜

軽く茹でサクサクとした食感を持ち爽やかな後味がある

茹でて細かく切りポン酢をかけて、かつお節をまぶして頂きました

知り合いに感謝です

春をいただきました

Commented by love-t_k

at 2018-04-13 15:46

こごみって先がくるくるって丸まってる山菜ですか？

Commented by nobuyuuta

at 2018-04-13 15:52

☆けいこさんへ
こんにちは～♪

そうです！！爽やかなお味ですよ　(*^。^*)

Commented by syouhou36

at 2018-04-13 18:43

ごまめさんこんばんは(*^^*)

うちはアスパラのように醤油マヨネーズをつけて食べます。
くせがない山菜で美味しいですよね。
夫の田舎、秋田のほうではハウス栽培にして出荷されてます

Commented by 1953-Baba

at 2018-04-13 22:00

こごみはお浸し・ゴマ和え・天ぷらでもいただきました
以前母親と同じくらいの方が沢山いたそば屋では色々の
お母さん達が山菜を持ち寄りご馳走してくれました。

Commented by nobuyuuta

at 2018-04-14 10:23

☆オバちゃん　こんにちは！　(^^)/
醤油マヨネーズは美味しそうですね。
半分冷凍しましたので、今晩の夕食そうして食べます。

ご主人の実家の方では、ハウス栽培してらっしゃる
山菜農家さんがいらっしゃるんですね。
山菜の中でも本当にクセがなくて美味しいですね。

　

Commented by nobuyuuta

at 2018-04-14 10:39

☆ 1953-Babaさん　こんにちは！
言われる食べ方全部好きです　（＾－＾）

お蕎麦屋さんでは付け合せに山菜のてんぷらなどが
ついてきますね。
今からは山菜の季節で、採るのが好きな人と食べるのが好きな人
に分かれますね。（笑）

味付けもさまざまですね。(*^^)v

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