海と青い空が好き♪人生山あり谷ありですが立ち止まっている時間はありません。食べネタ多し!!


by ごまめ

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鶏カツ (昨日の夕食)

週末の土曜日 雨 176.png です。

もちろん仕事です。 (ll゚д゚ll)


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どど~んと鶏カツを揚げました

下味は、醤油と柚子こしょう
(ピリカラが美味しい)


いつもムネ肉を使うとパサつく食感が好きではなかったのが
柔らかくジューシーに調理できる裏技(知るのが遅いやろ!)を
知ってからというもの、ちょっとムネ肉のファンになっています。




★鶏ムネ肉をそぎ切りにして液体の塩麹、砂糖少々、塩少々(自分の好みで)
オリーブオイル小さじ1を袋に入れてまぜまぜし冷蔵庫で30分~1時間くらい寝かせる。



これだけのひと手間で鶏ムネ肉がジューシーになるんですよ。
お試しあれ~!!




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白菜と卵のお味噌汁


東北から帰宅後スーパーに行ってませんので食材切れ

お肉屋さんは電話1本で配達してくださいますので本当に
助けられています、有難うございます。








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by nobuyuuta | 2017-11-11 10:22 | うちご飯・うちランチ | Comments(2)

鶏むね肉の柚子こしょう焼き

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やっぱり自宅のご飯は落ち着いて食べれる~♪ (爆)



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ジューシーでふっくらに仕上がった鶏肉

美味しいよ。




ご馳走様でした  (*^。^*)











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by nobuyuuta | 2017-11-09 10:14 | うちご飯・うちランチ | Comments(0)

トマトピューレでパスタランチ

ランチ


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コンソメ顆粒と塩こしょうで味付け


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ミニトマトをたくさん頂いたのを
ピューレにして冷凍保存していました
(役に立ちました)

ご馳走様でした (*^^)v










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by nobuyuuta | 2017-10-24 14:33 | うちご飯・うちランチ | Comments(2)

マカロニグラタン

ヨーグルトを作る為に、牛乳は買うがそれ以外
自分が飲む為に牛乳を買わない、σ(^_^)アタシ!!


200cc残しておいて、とーちゃんが好きなマカロニグラタンを
作った。


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(o^-^o) ウフッ野菜もたっぷり入れました


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取り分けて頂きました


うん!(^^) 美味しい~♪



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食後のデザートです


分けて食べたら美味しいこと、美味しいこと



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少しの2口ほどがウマイんです (*^^)v





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三味線を弾くとーちゃんと

太鼓を叩くσ(^_^)アタシ


カッパさんで表現しています











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by nobuyuuta | 2017-07-15 11:07 | うちご飯・うちランチ | Comments(2)

ノンフライオーブン

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鶏南蛮を作った。

野菜サラダをお皿の横につけたので、甘酢とタルタルは別の器
で食べてもらった。



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スカイツーリーの売店(名店街)で買ってきた
唯一の筍の醤油付け(はっきり言うと高値です。)ごめんなさい!



鶏を揚げていないので、油っこくなく さっぱりしていて美味しかったよ。




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頂き物の焼酎♪
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by nobuyuuta | 2014-06-10 09:41 | うちご飯・うちランチ | Comments(0)

最新のコメント

こんばんは㈺..
by kiiropiipii at 23:21
クララさんこんばんわー。..
by nobuyuuta at 22:37
素敵なピンク色です。 ..
by mariakulala at 20:03
> 1953-Babaさ..
by nobuyuuta at 17:49
綺麗に咲きましたね(^_..
by 1953-Baba at 17:10

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