人生山あり谷ありですが立ち止まっている時間はありません。食べネタ多し!!


by ごまめ

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旬のたけのこ

今が旬のたけのこを友達から頂きました。

うら山で取れたての筍です。今年はいのししに大半が食べられたそうです。145.png


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柔らかい部分はお刺身でいただきます


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たけのこと揚げを甘辛く煮ておいて
冷ました煮汁でご飯を炊きます


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スキレットにバターを入れてかるく筍を焼いて
とろけるチーズをかけてチーズが溶けた頃に
お醤油で香りをつけます

筍づくしの旬の味をいただきました 111.png









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by nobuyuuta | 2017-05-15 14:11 | 家庭料理 | Comments(2)