ごまめのつぶやき

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人生山あり谷ありですが立ち止まっている時間はありません。食べネタ多し!!

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カテゴリ:うちご飯 (家庭料理)( 288 )

牡蠣フライ

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時間に余裕がある日曜日は
私の心にも少しゆったりした時間がある。

カラッと揚げた牡蠣フライ!!

あつあつの揚げたて牡蠣フライは最高に美味しいです。
たまにキャベツの千きりが食べたくなる。

『うまソース』で頂きます。


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おでん

大根、さつま揚げ、茹でたまご、三角揚げ、鶏団子とわたり蟹は出汁を
出すため。薄い味でゆっくりお昼過ぎから煮始めました。
かつおと昆布出汁が好き。



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by nobuyuuta | 2014-12-15 10:12 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

本日のランチ

本日のランチ

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八宝菜を作りました。

畑で取れたての青梗菜を頂きました。
今の季節、新鮮な野菜を頂く事があります。

大根、白菜、青梗菜 大好きな野菜ばかりです。
追加の材料は冷蔵庫に有る物を使います。

豚肉を鶏もも肉に変えて、小海老や人参、たまねぎも加えました。

味はいたってシンプルな鶏がらスープにして野菜たっぷりで
最後にあんでとろみをつけて出来上がり。


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数年ぶりに、仕事場にクリスマスツリーを飾ってみた。
(小さなツリーですが、コンパクトに仕舞える事が良い)

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今日の道路状況
明日からも雪マーク(たくさん積もらない事を願います)
午前中は曇りだったが、昼過ぎから冷たい雨が降り出しました。








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by nobuyuuta | 2014-12-12 15:53 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

本日のランチ

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『焼きうどん』オイスターソースで味付けしました。



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by nobuyuuta | 2014-11-22 14:32 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

最近の夕食事情

仕事が終わり、毎日 お稽古事の練習などを終えるとだいたい
夕食は午後8時30分を過ぎる。『やわやわご飯 食べようか?』となる。

ご近所で畑をしていらっしゃる人から取れたての野菜を頂いたり、出かけた時には
『道の駅』などに寄り 新鮮な野菜を購入したりする。
(出先の楽しみでもあります。)


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知り合いからなめこを袋で頂いた。


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野菜の左側にあるのは、鶏だんごです。
鍋の最後はやはり、うどんで〆だね。

あつあつをフーフーしながら食べるお鍋最高に美味しい♪


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かぶらは皮を剥いて茹でてあります。
味の素と醤油をかけていただきます。




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ひらめのお刺身昆布ジメではなく、昆布巻きにしてあります。
昆布をくるくると外しながら、わさび醤油で頂きました。

主人はお酒のあてに、私はお酒は飲めないのでご飯とともに頂きました。

お肉は、ヘルシーな鶏ももや鶏だんごが多いかな。
ぶた肉は、お肉屋さんで豚しゃぶ用に薄めに切ってもらいます。

野菜がたっぷり食べれる、お鍋の季節がやってきました。
美味しいお出汁も種類が豊富、うちでは味の濃さを調節する為に
水多めにして薄めて使っています。














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by nobuyuuta | 2014-11-14 16:04 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(2)

本日のランチ

   
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ウインナー、きのこ、薄きりの豚肉も加えています。
量が多くなりますので、パスタは2人前弱にしています。


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自営業をしていますので、午前中の仕事が終わればお昼休みに入ります。

午後からは2時からお店を開けますからそれまではランチタイムと休憩時間
とは言っても主婦はする事が満載です。(爆)




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by nobuyuuta | 2014-11-07 13:29 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

本日のランチ

相変わらずのパスタです011.gif


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きのことハム、ピーマン、ウインナーの和風パスタを作った。



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あっさり味が、美味しかった。




土曜日だけど、仕事の日

お昼休みは午後2時まで、パンを焼くのにセットしたり

おやつの焼き芋を作った。

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熱風オーブンでしっかり焼き芋が出来上がった。

皮に焦げ目もなく、中は蒸された感じで超美味しかったわ。

食欲の晩秋か (〃'▽'〃)






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by nobuyuuta | 2014-10-25 17:55 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

グラタン

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主人のリクエストでグラタンを作りました。(昨日の夕食です。)



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取り分けて頂きました。

別茹では不要と書いてありますが、主人はマカロニが好きなので
マカロニを増量して短時間 別茹でしたのを混ぜました。

お味噌汁の具は、揚げとほうれん草、卵 温かい物が嬉しい季節です。




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シャコバサボテンの蕾も元気です。
過保護にならないように、見守っています。(*^o^*)







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by nobuyuuta | 2014-10-25 10:49 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(4)

本日のランチ

昨日から吹き荒れた雨と風

強い風はおさまりましたが、雨は継続中です。

今日の最高気温・・・・・16度と肌寒さを感じます。
お昼ご飯は温かい物にしました。


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野菜はサツマイモ、大根菜、もやし
ウインナー、牛肉 最後に卵を落として最高に美味しい~♪

そして何より身体が温まりました。

土鍋でうどんしました。

安売りの時にうどん買ってこんな日の為に冷凍しておくのです。



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シャコバサボテンの花の色もはっきりピンク色が
分るようになってきました。

温度の変化に要注意だそうです。
花が咲きそうでも、気温の変化に気をつけないと蕾が
一晩で全滅する事もあるそうです。コワ━━━((;゚Д゚))━━━!!






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by nobuyuuta | 2014-10-22 14:41 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

本日のランチ

朝 起きた時は曇り

月曜日は生ゴミの日、玄関先を掃き掃除してゴミを出して
帰ってきたら雨が降り出した。

それからはずっと雨が降っていて何だか肌寒くも感じます。

お昼ご飯は温かい物が食べたくて

昆布で出汁を取り、豚肉、大根菜、卵のあんかけうどんを作った。
身体が温まりました。


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最後にとろろ昆布を盛り付けた。

ひと雨ごとに気温は下がっていますね。
少しずつ冬支度しなきゃね(^▽^)/



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by nobuyuuta | 2014-10-20 15:03 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(0)

本日のランチ


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きのこ、ウインナー、もやしをソテーしてバター醤油味のパスタを作りました。




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シャコバサボテンの先についた物、少し大きくなりました。

ワァ──ヽ(〃v〃)ノ──イ!!






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by nobuyuuta | 2014-10-18 15:56 | うちご飯 (家庭料理) | Comments(4)