海と青い空が好き♪人生山あり谷ありですが立ち止まっている時間はありません。食べネタ多し!!


by ごまめ

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

鯖を使って・・・夕食

せっかくの新鮮な『鯖』でしたので

夕食に塩をして焼くつもりでいましたが、3枚におろしていますと
骨が気にかかり 血合いも取りたかった。

メーメーさんが言われていた通り、鯖の身って案外と柔らかいんですね。
メニューは捌いている途中からタツタ揚げに変更!!

血合いと骨も丁寧に取り除いていると、おのずと一口サイズになりました。

酒、醤油、生姜たっぷり(チュウブの生姜でも良い)にんにく少々(平日なので)
これに暫く浸しておいてカタクリ粉をまぶして油で揚げた。
少しカタクリ粉にカレー粉をまぶしてカレー味にもしてみました。


c0327752_14161825.jpg


c0327752_14170294.jpg
生姜 効果で生臭さなんてぜんぜんなく、とーちゃんは美味しい~♪ってさ!!



特別なケーキはない!
香草つけてチキンのノンフライ熱風オーブン焼き

c0327752_14220988.jpg
焼く時にオイルスプレーをシュッシュして10分くらいでこんな感じに焼けました。

c0327752_14231457.jpg
ちょっとだけクリスマス気分を味わいました。


そして嬉しい差し入れがありました。


c0327752_14241239.jpg
知り合いからチョコレートとCDのプレゼントを頂きました。
いつもお心使い 有難うございます。(^^♪

c0327752_14263173.jpg
ピヨコの中にはチョコレートが入っていました。

c0327752_14273490.jpg
菊芋の素揚げ(もちもち感ありで美味しい)


c0327752_14281915.jpg
頂物の鯖が、夕食を盛り上げてくれました。(^-^)








[PR]
by nobuyuuta | 2015-12-26 14:29 | うちご飯・うちランチ | Comments(6)
Commented by yuki8isi96 at 2015-12-26 21:55
こんばんは!!
クリスマスメニューですね!!
サバのタツタ揚げにチキン美味しそう~!!
生姜効果で生臭みも無いのですね!!
勉強になりました
Commented by soramame25 at 2015-12-27 00:00
サバはタツタ揚げになったのですね。
カレー風味でイイですね。。
そうそうこの間菊芋買ってきたけど、まだ料理してないわぁ(-_-メ)
買った物を5個、プランターに埋めて来年ようにしましたヽ(^。^)ノ
素揚げで良いのですよね!!
Commented by komati920 at 2015-12-27 06:07
サバの竜田揚げ美味しそうです。
チキンも色よく焼けていますね。
10分くらいで焼きあがるのはいいですね。
菊芋は、たまにスーパーで見かけることあるのですが
食べ方がわからないので買ったことありません。
素揚げが美味しいのですね。
Commented by nobuyuuta at 2015-12-28 09:39
★ユーキさん、おはようございます。(^-^)
一応チキンでクリスマス気分でした。
そうそうお酒と生姜たっぷり入れて鯖の臭みを
消しました。タツタ揚げ美味しかったです。

Commented by nobuyuuta at 2015-12-28 10:07
★あずきさん、おはようございます。(^^)v
鯖は骨を取り覗いていたら、一口大になったので
タツタ揚げにした方が食べ易いと思ったメニュー
に変更しました。
私は菊芋売っているの見た事がありません。
購入できたのは、ラッキーでしたね。素揚げにして
もちもち食感です。

Commented by nobuyuuta at 2015-12-28 10:17
★komatiさん、おはようございます。(^'^)
少しだけクリスマス気分で、チキンを焼いてました。
今年はケーキはなしでした。
菊芋は頂き物を言われる通り植えてみたら、けっこう
収穫できました。体内の放射線を外に出したりとても
身体には良いとこ事です。
簡単に食べるには素揚げが一番美味しいと思います。
私もスーパーで注意して見てみます。


名前
URL
削除用パスワード

最新のコメント

生命力って言うか躍動感!..
by kiiropiipii at 22:19
脂身のない ヒレカツ、、..
by mariakulala at 18:19
毎日くると もうとても可..
by mariakulala at 18:17
あのね・・ 嘘のような..
by zakkkan at 13:01
今日は平日。でも私には ..
by メーメー at 11:55

記事ランキング

画像一覧

カテゴリ

全体

空(オレンジ色も含む)

うちご飯・うちランチ
そとご飯
美味しい物 ・パン
自宅にて
花や葉・家庭菜園
散歩・公園
車・お出かけ・旅日記・バイク
友人
仕事場のこと
健康の事
津軽三味線、太鼓
着物や帯、小物
とーちゃんのDIY
嬉しい♪
断捨離
絵手紙、お手紙
心の声&愚っ痴~!&つぶやき
お墓参り
四国霊場八十八ケ所
覚書

お気に入りブログ

エキサイトブログ向上委員会
雲間に覗く青
マスター写真館2
私のハーレーな毎日
小町の日々の暮らし
絵手紙遊印彫師・夢追い人
がちゃぴん秀子の日記
喉ニュース Thank ...
【愛と怒涛のけいこ飯】 ...
E-レシピblog
好きを仕事にする大人塾「...
司法書士 行政書士の青空さんぽ
ぬのきち
自分らしく、ありのままで...
浜の風
きものショップあづま
木の葉のオト
~ スローライフ ~
きょとんとひなたぼっこ
ちょんまげブログ
シェーンの散歩道
人生とは ?
*** 花糸堂ししゅう ...
ごまめ家族日記
microMcycle
時流れるままに
・・ひびのできごと・・
アメリカからニュージーランドへ
晴れ時々そよ風
青い自転車とともに
お花びより
ルーマニアン・マクラメに...
おしゃべりノート
かぎしっぽと私、時々バイク…
ゆうさんちのご飯日記
三友写真部
シンシアの部屋
ユーキのいんぎらぁと日記
トチノキの詩
ぶっちゃんのブログ
私の息抜き(^o^)
水の色時間
お転婆シニアのガーデニン...
ふたりで暮らす
日々雑感
青い風の街へ
chiasm
デコポンのきもち
身の丈暮らし ~ 築6...
ココロと向き合う整理収納...
イカす!工夫な暮らし
野口家のふだんごはん ~...
ヒロままの小さな部屋通信。
空色の便箋
京都岡崎の雑貨屋 器と暮...
すずめtoめばるtoナマケモノ
今が一番
想い出cameraパートⅢ
YUKKESCRAP
HOME+aholic
たわいない、いもさんの日常
おうちとむすことまめふく。
小皿ひとさら
季節の風を追いかけて
まほろば食日記
しまたて商店に癒されて
声飯 【こえめし】
業務スーパーの商品をレポ...
クララちゃん
自然の中でⅡ
早蕨の京都暮らし
インテリア今昔 築33年
きょうから あしたへ その2
一歩々々 ~いっぽいっぽ~

外部リンク

以前の記事

2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
more...

メモ帳

検索

タグ

その他のジャンル

<script type="text/javascript"

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ファン

ブログジャンル

まとめブログ
おうちごはん